Spaghettis aux crevettes

Ingrédients:

Pour 4 à 6 personnes.

400 gr de spaghettis, 800 gr de crevettes entières, 400 gr de brocoli, 3 carottes, 20 tomates cerises, 8 gousses d’ail, 1 demi oignon, 4 à 6 branches de persil plat, 6 cl d’ huile d’olive, 1 demi-cuillère à café de paprika piquant, sel , poivre.

spaghetti aux crevettes (3)

Le final:

C’est parti!

spaghetti aux crevettes (4)

Etape 1:

Faire chauffer de l’eau dans une casserole avec un peu de sel, laver les carottes et le brocoli. Couper les légumes comme sur la photo et les cuire séparément. Ensuite les refroidir dans de l’eau glacée. Attention, 2 à 3 minutes de cuisson pour chaque légume, ils doivent rester croquants.

Etape 2:

Pendant ce temps, porter à ébullition de l’eau bien salée et cuire vos spaghettis, cuisson 8 à 9 minutes max, puis les refroidir.

spaghetti aux crevettes (16)

Etape 3:

Éplucher l’ail et l’oignon et hacher finement. Laver le persil et le hacher grossièrement, puis décortiquer les crevettes. Garder 3 crevettes entières  pour la déco.

Etape 4:

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’ail, l’ oignon et les crevettes 3 à 4 minutes. Ensuite verser le persil, les spaghettis et les légumes, faire chauffer le tout 3 à 4 minutes et il n’y a plus qu’à servir.

Bon appétit!

spaghetti aux crevettes (21)

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