Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes : 1 potimarron (1,5 à 2 kg environ), 1 oignon, 1 cuillère à soupe d’ail en poudre, 1 bouquet garni,… Lire la suite « Velouté de potimarron au foie gras et croûtons de pain d’épices. »