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Le Chef en Cuisine

Le Chef en Cuisine

la cuisine pour tous

Verrines au thon et pomme Granny Smith

Ingrédients: Pour 4 personnes: 200 gr de thon, 1 grosse pomme Granny Smith, 1 citron vert, une échalote, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 6 cuillères à… Lire la suite « Verrines au thon et pomme Granny Smith »

21 mars 202121 mars 2021 par lechefencuisine

Tarte aux poires

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à café de fleur d’oranger, 40 gr d’amandes effilées, 90 gr de noisette en… Lire la suite « Tarte aux poires »

14 mars 202121 mars 2021 par lechefencuisine

Orecchiette aux asperges et jambon fumé

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: 400 gr de pâte Orecchiette, 600 gr d’asperges blanches, 16 petites asperges vertes,              1 citron,… Lire la suite « Orecchiette aux asperges et jambon fumé »

1 mai 2020 par lechefencuisine

Moelleux au chocolat, carottes et amandes effilées

Ingrédients: Pour 8 personnes: 250 gr de chocolat noir 70%, 2 grosses carottes, 100 de farine, 50 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 80… Lire la suite « Moelleux au chocolat, carottes et amandes effilées »

2 avril 202021 mars 2021 par lechefencuisine

Boulettes de bœuf et patates douces rôties

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes. 1 kg de bœuf haché, 2 œufs, 50 gr de chapelure, 10 cl de lait, 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses… Lire la suite « Boulettes de bœuf et patates douces rôties »

29 mars 2020 par lechefencuisine

Boules croustillantes de pomme de terre

Ingrédients: Pour 4 à 6 personne. 800 gr de pomme de terre (variété Agata),  100 gr de comté, 250 gr de chapelure, 200 gr de farine, 1… Lire la suite « Boules croustillantes de pomme de terre »

24 mars 2020 par lechefencuisine

Cookies au chocolat, noix de coco et citron vert

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: 200 gr de chocolat noir, 180 gr de farine, 80 gr de beurre ramolli, 40 gr de sucre roux, 40 gr… Lire la suite « Cookies au chocolat, noix de coco et citron vert »

22 mars 2020 par lechefencuisine

Kougelhopf au saumon fumé et petits pois

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes. 400 gr de farine, 10 gr de sel, 150 gr de beurre ramolli, 2 œufs, 25 gr de levure de bière… Lire la suite « Kougelhopf au saumon fumé et petits pois »

10 février 2020 par lechefencuisine

Blanquette de veau

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes. 1 kg de veau ( Tendron par exemple ), 400 gr de champignons blonds, 3 carottes, 1 cube de bouillon de… Lire la suite « Blanquette de veau »

24 novembre 2019 par lechefencuisine

Brownies aux éclats de pistache et graines de café au cacao

Ingrédients: Pour 8 personnes 500 gr de chocolat noir 70%, 160 gr de sucre semoule, 300 gr de beurre,120 gr de farine, 80 gr de graines de… Lire la suite « Brownies aux éclats de pistache et graines de café au cacao »

6 octobre 2019 par lechefencuisine

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