Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr d’églefin, 3 petites courgettes, 2 carottes, 400 gr de pommes de terre rattes, 1 pied de brocolis, 1 cuillère à soupe… Lire la suite « Dos d’églefin aux légumes et crème de brocolis »

Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 filets de merlan, 4 tranches de lard fumé, 2 poireaux, 500 gr de crevettes entières, 25 cl de crème fraîche liquide, 1… Lire la suite « Roulé de merlan au lard sur fondue de poireau aux crevettes »

Ingrédients: Pour 4 personnes: 12 noix de St Jacques, 6 pommes de terre (pdt) de taille moyenne, 2 échalotes, 120 gr de comté, 2 brins de persil,… Lire la suite « St Jacques et écrasé de pommes de terre au comté »