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Le Chef en Cuisine

Le Chef en Cuisine

la cuisine pour tous

Catégorie : Apéro

Toasts de chèvre chaud aux poires

Ingrédients: Pour à 4 à 6 personnes: 1 baguette, 2 ballotins de chèvre, 2 poires, 30 gr de beurre, 3 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères… Lire la suite « Toasts de chèvre chaud aux poires »

7 décembre 2022 par lechefencuisine

Verrines au thon et pomme Granny Smith

Ingrédients: Pour 4 personnes: 200 gr de thon, 1 grosse pomme Granny Smith, 1 citron vert, une échalote, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 6 cuillères à… Lire la suite « Verrines au thon et pomme Granny Smith »

21 mars 202121 mars 2021 par lechefencuisine

Kougelhopf au saumon fumé et petits pois

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes. 400 gr de farine, 10 gr de sel, 150 gr de beurre ramolli, 2 œufs, 25 gr de levure de bière… Lire la suite « Kougelhopf au saumon fumé et petits pois »

10 février 2020 par lechefencuisine

Apéro express

Ingrédient pour 20 pics: 20 tomates cerises, 20 boules de mozzarella, 20 cubes de comté, 20 feuilles de persil plat, crème de balsamique. Le final: Etape 1:… Lire la suite « Apéro express »

14 mai 2017 par lechefencuisine

Escargots façon cromesquis

Ingrédients: Pour 4 personnes: 24 escargots, 150 gr à 200 gr de beurre d’escargot, 150 gr de chapelure, 100 gr de farine, 2 œufs, sel, poivre. Etape… Lire la suite « Escargots façon cromesquis »

5 janvier 20175 janvier 2017 par lechefencuisine

Feuilletés au saumon

Ingrédients: Pour 20 à 25 feuilletés: 1 pâte feuilletée à dérouler, 5 tranches de saumon fumé, 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 3… Lire la suite « Feuilletés au saumon »

22 décembre 2016 par lechefencuisine

Cake au thon et olives noires

Ingrédients: Pour 1 cake: 160 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 300 gr de thon en boite, 100 gr de gruyère râpé, 10… Lire la suite « Cake au thon et olives noires »

27 novembre 2016 par lechefencuisine

Cake d’automne

Ingrédients: Pour 1 cake 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 70 gr de gruyère râpé, 6 tranches de lard fumé paysan ou… Lire la suite « Cake d’automne »

16 novembre 2016 par lechefencuisine

Roulés de crêpes

Ingrédients: Pour 12 à 16 roulés: 2 crêpes, 6 tranches de jambon fumé très fine, 1 avocat, 12 à 16 olives noires, 2 cuillères à soupe de… Lire la suite « Roulés de crêpes »

11 juillet 2016 par lechefencuisine

Gaspacho de tomate et poivron rôtis et son croustillant

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes: 7 tomates, 1 concombre, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d’ails, 3 cl d’huile d’olive, 8 gouttes de tabasco, 2 brins… Lire la suite « Gaspacho de tomate et poivron rôtis et son croustillant »

13 juin 2016 par lechefencuisine

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