Fish burger

Ingrédients:

Pour 4 fish burgers:

4 pains à hamburger, 8 poissons panés (du colin), 4 tranches de fromage à hamburger, 4 rondelles de tomate, 4 feuilles de salade.

Ingrédients pour la sauce:

8 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de câpres hachées, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de cornichons hachés, 1 cuillère à soupe d’échalote hachée, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 pincées de sucre, sel, poivre.

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Etape: 1

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile, déposer vos poissons panés dans la poêle et les faire cuire 2 minutes de chaque coté à feu moyen.

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Pendant ce temps, disposer le fromage sur le pain à burger, ensuite la salade, la tomate.

Etape: 3

Prendre une assiette creuse et incorporer tous les ingrédients pour la sauce. Mélanger le tout et réctifier l’assaisonnement si besoin.

Etape: 4

Disposer 2 poissons par burger sur la tomate et 1 à 2 cuillères à soupe de sauce sur le poisson. Ensuite placer le chapeau du burger par dessus et déguster aussitôt.

C’est prêt!

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Bon appétit!

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