Ingrédients pour 15 crêpes environ:

250 gr de farine, 4 œufs, 1 demi litre de lait, 2 pincées de sel, 50 gr de beurre, 2 cl d’huile.

Etape 1:

Verser dans un cul de poule (celui de votre robot si vous en avez un) la farine, le sel, les 4 œufs et l’huile.

Etape 2:

Mélanger le tout puis verser petit à petit le lait jusqu’à l’obtention de la pâte à crêpe. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Etape 3:

Faire fondre le beurre dans un ramequin. Faire ensuite chauffer une poêle et, à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la poêle. Verser une louche de pâte dans la poêle et former votre crêpe. Laisser cuire quelques secondes de chaque coté jusqu’à obtenir une belle coloration.

C’est prêt pour la crêpe party!

Bonne dégustation!