Galettes de maïs

Ingrédients:

Pour 15 galettes:

150 gr de farine, 1 demi sachet de levure chimique ( environ 7 à 8 gr ) 20 cl bière, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de ciboulettes,  6 à 8 cl  d’huile d’olive, sel, poivre.

gallette de maïs (2)

Etape 1:

Verser dans un saladier la farine, la ciboulette, la levure puis saler et poivrer selon votre goût. Bien mélanger le tout avec une spatule.

Etape 2:

Ensuite, incorporer les œufs puis la bière et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.

 

Etape 3:

Verser le maïs dans la préparation et mélanger délicatement.

Etape 4:

Faire chauffer une poêle et verser y une peu d’huile. Déposer une cuillère à soupe et demi de préparation pour former une galette. Faire cuire à feu moyen 2 minutes de chaque coté.

C’est prêt. Ces galette s’accompagnent très bien avec une viande en sauce ou se mangent froides avec une mayo.

gallette de maïs (13)gallette de maïs (12)

Bonne dégustation!

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s