Verrines fraises, framboises et rose des sables

Ingrédients:

Pour 6 à 8 personnes:

200 gr de chocolat à dessert, 100 gr de chocolat praliné, 120 gr de corn flakes, 200 gr de fraises gariguette, 100 gr de framboise, 100 gr de beurre, 50 gr de sucre glace, 50 gr de sucre fin, 250 gr de fromage blanc.

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Etape 1:

Dans un cul de poule, verser le chocolat et le beurre. Faire fondre au bain-marie. Mélanger au fur et à mesure avec une spatule.

 

Etape 2:

Une fois le chocolat fondu, verser le sucre glace et mélanger à nouveau.

Etape 3:

Verser ensuite les corn flakes dans le chocolat et bien mélanger le tout afin de bien répartir le chocolat autour des corn flakes. Puis, étaler la préparation sur une plaque avec un papier sulfurisé. Déposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Etape 4:

Une fois les roses des sables bien refroidies, couper les en petits bouts à l’aide d’un couteau  puis déposer une couche d’1 cm environ dans une verrine.

Etape 5:

Verser le sucre fin dans le fromage blanc, bien mélanger. Verser 2 cuillères à soupe dans la verrine puis couper vos fraises. Disposer en quelques-unes sur le fromage blanc. Faire de même avec quelques framboises.

Etape 6:

Terminer par une couche de fromage blanc, de rose des sables et une framboise pour la touche finale.

C’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster.

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Bonne dégustation!

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