Ingrédients:

Pour 30 canapés

12 portions de fromage à tartiner, 200 gr de filet de maquereaux en boite, 1 oignon rouge, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 10 tranches de pain ( baguette), sel, poivre.

Etape 1:

Préchauffer votre four à 200°c. Couper vos tranches de baguette en 2 et les placer sur une plaque, puis verser quelques gouttes d’huile d’olive sur chaque tranche, les passer au four 6 à 8 minutes pour les faire dorer.

Etape 2:

Dans une assiette creuse incorporer le maquereau, le fromage à tartiner et à l’aide d’une fourchette, écraser le tout pour réduire en purée.

Etape 3:

Verser dans la préparation, l’huile, le jus de citron, la ciboulette, saler et poivrer selon votre goût et bien mélanger.

Etape 4:

A l’aide d’une cuillère à café, former une quenelle et la déposer sur le pain grillé et faire de même avec toutes les tranches.

Etape 5:

Éplucher et couper l’oignon en 2 puis en demi- lune de 3 à 4 mm.

Dernière étape:

Disposer 2 demi- lunes d’oignon par canapé, saupoudrer de ciboulette et dresser sur un plateau ou autre. C’est prêt!

Bonne dégustation!