Ingrédients:

Pour 6 à 8 personnes:

2 baguettes, 400gr de lardons fumés, 400gr de fromage à raclette, 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, environ 12 pommes de terre grenaille, 20gr de beurre, 2 oignons ,1 botte de persil plat, sel et poivre.

Le final:

C’est parti!

Etape 1:

Laver et couper les pommes de terre en rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle et verser les pommes de terre dans la poêle.

Etape 2:

Eplucher les oignons et les couper en petit dés, puis les verser dans la poêle, cuire à feux moyen et saler et poivrer selon votre goût. Ensuite laver et couper le persil, le verser dans la poêle, en même temps verser les lardons dans la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes, puis réserver.

Etape 3:

Couper les baguettes en deux dans le sens de la longueur puis en deux dans le sens de la largeur. Prendre une cuillère à soupe de crème fraiche et badigeonner chaque tranche de baguettes. Ensuite verser sur chaque baguette un peu de mélange pommes de terre-lardons.

Dernier étape:

Couper des tranches de fromage à raclette d’environ 5mm, les disposer sur les baguettes et passer au four chauffé à 220° et réchauffer environ 10 à 15 minutes.

Bon appétit!