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Le Chef en Cuisine

Le Chef en Cuisine

la cuisine pour tous

Sauté de bœuf aux légumes et à la sauce d’huîtres

Ingrédients: Pour 4 personnes. 600 gr de bœuf, 6 à 8 cuillères à soupe de sauce à huître, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères… Lire la suite « Sauté de bœuf aux légumes et à la sauce d’huîtres »

10 février 20181 juillet 2018 par lechefencuisine

Risotto aux crevettes et brocoli

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes 500 gr de risotto, 500 gr de crevettes, 400 gr de brocoli, 1 litre d’eau, 3 cubes de bouillon de volaille,… Lire la suite « Risotto aux crevettes et brocoli »

10 septembre 201710 septembre 2017 par lechefencuisine

Linguine au saumon et aux crevettes

Ingrédients: Pour 4 personnes: 500 gr de linguine, 600 gr de saumon, 400 gr de crevettes entières, 250 gr de haricots coco, 1 oignon rouge, 1 cuillère… Lire la suite « Linguine au saumon et aux crevettes »

9 juillet 20179 juillet 2017 par lechefencuisine

Fondant au chocolat et aux éclats de noix

Ingrédient: 200 gr de chocolat noir, 40 gr de farine, 250 gr de mascarpone, 4 œufs, 75 gr de sucre glace, 2 sachets de sucre vanillé, 100… Lire la suite « Fondant au chocolat et aux éclats de noix »

21 mai 2017 par lechefencuisine

Apéro express

Ingrédient pour 20 pics: 20 tomates cerises, 20 boules de mozzarella, 20 cubes de comté, 20 feuilles de persil plat, crème de balsamique. Le final: Etape 1:… Lire la suite « Apéro express »

14 mai 2017 par lechefencuisine

Risotto au poulet et petits pois

Ingrédients pour 6 personnes: 600 gr de blanc de poulet, 50 gr de gruyère, 50 gr parmesan, 1 oignon, 1 litre de bouillon de volaille, 1 petite… Lire la suite « Risotto au poulet et petits pois »

27 avril 201727 avril 2017 par lechefencuisine

Crème d’asperges au lard et tuile de comté

Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr d’asperges, 20 cl de crème fraîche liquide, 4 tranches de lard fumé, 100 gr de comté râpé, 1 carotte, 2 gousses… Lire la suite « Crème d’asperges au lard et tuile de comté »

2 avril 2017 par lechefencuisine

Tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic

Ingrédients: 1 kg de fraises, 1 pâte sablée, 1 citron jaune, 1 citron vert, 1 litre de lait, 100 gr de farine, 200 gr de sucre semoule,… Lire la suite « Tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic »

26 mars 2017 par lechefencuisine

Cannelloni au saumon

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 500 gr de cannelloni, 1 kg de saumon frais, 1 poireau, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 3 cl d’huile… Lire la suite « Cannelloni au saumon »

19 mars 2017 par lechefencuisine

Mille-feuille de pommes de terre au bacon

Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre,  12 tranches de bacon, 6 œufs, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 3 cuillères à soupe… Lire la suite « Mille-feuille de pommes de terre au bacon »

12 mars 201712 mars 2017 par lechefencuisine

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