Ingrédients: Pour 6 personnes: 12 feuilles de lasagne, 800 gr de viande hachée, 250 gr de purée de tomate fraîche, 1 oignon, 2 carottes, 50 cl d’eau,… Lire la suite « Lasagne à la bolognaise »
Mois : Mai 2016
Amuses bouches: concombres-bateaux et tomates farcies
I Ingrédients: Pour 2 à 4 personnes: 1 concombre, 1 oignon fane, 6 tomates en grappe de petite taille, 100 gr de feta, 100 gr… Lire la suite « Amuses bouches: concombres-bateaux et tomates farcies »
Verrines fraises, framboises et rose des sables
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: 200 gr de chocolat à dessert, 100 gr de chocolat praliné, 120 gr de corn flakes, 200 gr de fraises gariguette,… Lire la suite « Verrines fraises, framboises et rose des sables »
Duxelle de champignon
Ingrédients: 500 gr de champignons, une demi carotte, 1 brin de persil, 10 gr de beurre, 1 échalote, 2 gousses d’ail, 3 cl de cognac, sel, poivre. Etape… Lire la suite « Duxelle de champignon »
Sauté de poulet, façon du chef
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: 600 gr de blanc de poulet, 250 gr de pois chiches, 2 carottes, 1 oignon rouge haché, 1 piment rouge, 1… Lire la suite « Sauté de poulet, façon du chef »
Boules surprise sur salade
Ingrédients: Pour 2 à 4 personnes 250 gr de mozzarella, 6 tranches de jambon fumé, 100 gr de chapelure, 2 œufs, un demi litre d’huile à friture. Et… Lire la suite « Boules surprise sur salade »
Cake aux asperges et aux deux jambons
Ingrédients: pour 6 à 8 personnes: 250 gr de farine, 4 œufs, 10 cl de lait, 10 cl d’huile d’olive, 2 cuillères à soupes de persil haché,… Lire la suite « Cake aux asperges et aux deux jambons »
Le Chef en Cuisine 