Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 portions de 200 gr de saumon frais, 2 carottes, 2 courgettes, 8 pommes de terre rate, 1 orange, 1 oignon rouge haché,… Lire la suite « Saumon grillé aux courgettes, carottes et pommes bateau »
Fraises à la crème anglaise au pop-corn
Ingrédients: Pour 4 personnes: 400 gr de fraises, 80 à 100 gr de pop-corn, 1/2 litre de crème fraîche liquide, 100 gr de sucre fin, 4 jaunes… Lire la suite « Fraises à la crème anglaise au pop-corn »
Tapas Avocat, Forêt noire, Pamplemousse
Ingrédients: Pour 3 personnes 6 tranches de pain, 2 avocats, 3 tranches de forêt noire,1 pamplemousse, 10 gouttes de tabasco, un demi citron, persil plat, 3 pincées… Lire la suite « Tapas Avocat, Forêt noire, Pamplemousse »
Cuisses de poulet à la moutarde
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 4 cuillères à soupe de moutarde, 2cl d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de thym, sel et poivre. Préparation:… Lire la suite « Cuisses de poulet à la moutarde »
Moules marinières à l’ancienne
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes. 5 kg de moules, un oignon finement ciselé, 3 gousses d’ail hachées, 200g de crème fraiche épaisse, 100g de moutarde à… Lire la suite « Moules marinières à l’ancienne »
Croque Monsieur Béchamel
Ingrédients: Pour 4 personnes. 8 parts de pain de mie, 4 tranches de jambon, 4 tranches de gruyère, du gruyère, râpé, 100g à 120g de beurre, 80g… Lire la suite « Croque Monsieur Béchamel »
Velouté d’avril
ingrédients: pour 4 à 6 personnes 200 g de courges, 200 g de carottes, 200 g de patates douce, 1 oignon, 2 cubes de bouillon de… Lire la suite « Velouté d’avril »
Le Chef en Cuisine 