Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: 500 gr de tagliatelle, 200 gr de champignons de Paris, 200 gr de petit pois, 400 gr de crevettes entières, 1/2 litre… Lire la suite « Tagliatelle Terre et Mer »
Catégorie : Plats
Aiguillettes de poulet frit
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: 600 gr d’aiguillettes de poulet, 2 œufs, 200 gr de chapelure, 1 citron, sel, poivre. Préparation: Etape 1: Dans une assiette… Lire la suite « Aiguillettes de poulet frit »
Tarte poireaux-surimi
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: 2 poireaux, 15 bâtonnets de surimi, 100 gr de gruyère râpé, 1 oignon haché, 20 gr de beurre, 3 œufs, 30… Lire la suite « Tarte poireaux-surimi »
Tarte hachis parmentier
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes 500 g de viande hachée pur bœuf, 1,200 kg de pommes de terre, 100 g de beurre, 80 g de gruyère,… Lire la suite « Tarte hachis parmentier »
Saumon grillé aux courgettes, carottes et pommes bateau
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 portions de 200 gr de saumon frais, 2 carottes, 2 courgettes, 8 pommes de terre rate, 1 orange, 1 oignon rouge haché,… Lire la suite « Saumon grillé aux courgettes, carottes et pommes bateau »
Cuisses de poulet à la moutarde
Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 4 cuillères à soupe de moutarde, 2cl d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de thym, sel et poivre. Préparation:… Lire la suite « Cuisses de poulet à la moutarde »
Moules marinières à l’ancienne
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes. 5 kg de moules, un oignon finement ciselé, 3 gousses d’ail hachées, 200g de crème fraiche épaisse, 100g de moutarde à… Lire la suite « Moules marinières à l’ancienne »
Croque Monsieur Béchamel
Ingrédients: Pour 4 personnes. 8 parts de pain de mie, 4 tranches de jambon, 4 tranches de gruyère, du gruyère, râpé, 100g à 120g de beurre, 80g… Lire la suite « Croque Monsieur Béchamel »
Le Chef en Cuisine 